Depuis 2015 · 15, rue de Marseille
Ceci n'est pas un restaurant. Ceci est un foyer.
Avant de nourrir Tunis, Ibrahim Saidane chaussait Tunis. En 2015, rue de Marseille, il allume un tandoor : un four en argile, chauffé au feu de bois. Depuis, le pain est cuit devant vous, chaque jour.
« Nous ne vendons pas du poulet. Nous vendons du soulagement. »
Pourquoi Chicken House
Notre ennemi n'est pas la concurrence. C'est le hasard.
Dès le matin, la ville nous sépare. Le travail, les bouchons, les distances. À midi, nous sommes des milliers de solitudes qui se croisent sans se voir. Chicken House existe pour inverser ce mouvement.
- Cuit au tandoor
- Pain cuit devant vous
- Du vrai fromage
- Depuis 2015
« Le sandwich froid servi sans excuse. »
Pas chez nous.« L'hygiène cachée derrière un comptoir. »
Pas chez nous.« L'accueil qui vous rend invisible. »
Pas chez nous.« Le goût à la loterie : parfois bon, parfois non. »
Pas chez nous.
Vérité
« Pas de faux-semblants. »
Générosité
« L'abondance est notre langage d'amour. »
Ordre
« La propreté est notre forme suprême de respect. »
Notre concept
Le Foyer Portable
Que vous mangiez dans votre voiture, au bureau ou à la maison, notre boîte n'est pas un emballage. C'est une zone de sécurité. Quand on l'ouvre, on retrouve l'odeur, la chaleur et le soin d'une maison.
« Votre restaurant est partout où votre boîte est ouverte. »
Loi 01
Scellé
Chaque sac livraison ou emporté est scellé avec le sticker de garantie Chicken House. Personne n'a touché vos frites après le chef.
Loi 02
Chaud
Le Naan doit arriver chaud. L'assemblage se fait à la dernière seconde.
Loi 03
À deux mains
On ne pousse jamais le sac. Donner à une main, c'est une transaction. Donner à deux mains, c'est un cadeau.
L'Artisan
Le Tandoor
Le pain est cuit devant vous. Le fromage est du vrai fromage. Nous ne cachons rien, ni dans nos cuisines, ni dans nos recettes.
Un four en argile, chauffé au feu de bois. « Ici, on ne presse pas des boutons. On dompte le feu. »
« Koul w ghammidh 3inik. »
Goûtez le feuLe Serment
Tant que le Tandoor brûle, Tunis ne sera jamais froide.
Bienvenue chez vous.